B5 vitamini karşımıza pantotenik asit veya panthenol şeklinde çıkabilen, suda çözünen bir vitamin türüdür. B5 VİTAMİNİ NEDİR? B5 vitamini, suda çözünen B vitaminleri arasında değerlendirilen ve insan sağlığı için oldukça önemli olan besin öğelerinden biridir. Pantotenik Asit Nedir? Pantatoneik asit B5 vitaminine verilen bir diğer isimdir. Yani bir B5 formudur. Panthenol Nedir? Özellikle cilt ürünlerinde…
Bu makale size yağda çözünen bir vitamin olan D vitaminini genel bir kapsamla ele alarak; D vitamini hangi besinlerde var, D vitamini eksikliği hangi hastalıklara yol açar, D vitamini eksikliği nasıl giderilir ve D vitamini faydaları gibi birkaç önemli noktanın üzerinden geçmektedir. D Vitamini Nedir? Bu mikro besin öğesi, kolekalsiferol (D 3 Vitamini)…
K vitamini doğal olarak bazı besinlerde bulunan ve takviye olarak da piyasada bulabileceğiniz yağda çözünen bir vitamindir. K VİTAMİNİ NEDİR? Bu vitamin farklı formlarda bulunmaktadır. Bu formlardan biri filokinon (K1 vitamini), diğeri ise menakinondur (K 2 vitamini). Filokinonlar öncelikli olarak yeşil yapraklı sebzelerde bulunurlar ve beslenme ile alınan türü budur. Menakinonlar ise bakteri kökenlidir bu…
Vitamin rehberimizin en önemli yazılarından birine hoşgeldiniz. Genellikle kan tahlillerinde bize kişinin beslenme düzeni hakkında önemli bilgiler veren B12 vitamini ‘ne göz atalım. B12 VİTAMİNİ NEDİR? B12 vitamini oldukça fazla sayıda eksikliği saptandığı için popüler olan bir vitamin haline gelmiştir. Peki B12 nedir? Basitçe diğer B vitaminleri gibi suda çözünen bir vitamin türüdür. Aynı zamanda…
C VİTAMİNİ NEDİR? C vitamini, suda çözünen, bazı besinlerde doğal olarak bulunan, bazı besinlere zenginleştirme yöntemiyle katılan ve takviye olarak da piyasada yer alan bir vitamin türüdür. Askorbik asit nedir sorusunun cevabı ise; C vitamininin bir formu ve isimlendirme şekli olduğudur. İnsanlar diğer türlerden farklı olarak kendi kendilerine vitamin C sentezleyemediklerinden, bu vitamin diyet ile…
FOLAT, FOLİK ASİT NEDİR? Folik asit gündeme folatın bulunmasıyla daha çok gelen bir bileşiktir. Esmond Snell dört ton ıspanaktan folat izole etmiştir. Snell folatı, folik asite benzer ve suda çözünen kimyasal yapıya ve aktiviteye sahip bileşikler olarak tanımlamıştır. Aynı zamanda B9 vitamini olarak da adlandırılmaktadır. Folat ve folik asit zaman zaman karıştırılan iki benzer bileşiktir….
Tüm B grubu vitaminler gibi suda çözünen B1 vitamini, sağlık için oldukça fazla sayıda önemli mekanizmada görev almaktadır. Sağlık otoriteleri tarafından gün içinde tüketilmesi gerekilen miktar yaşa, cinsiyete ve sağlık durumuna göre farklılıklar göstermektedir. B1 Vitamini Nedir? B1 vitamini, diğer adıyla tiamin, suda çözünen B vitaminlerinden biridir. Peki bu B vitamini nelerde bulunur? Diğerlerinden farklı…
B3 VİTAMİNİ NEDİR? B3 vitamini suda çözünen B vitaminlerinden biridir. B3 vitaminiyle birlikte anılan niasin nedir? Bu vitamin zamanda niasin ve nikotinik asit isimleriyle de bilinir. Ek olarak niasinamid ve inositol hekzanikotinat isimli farklı iki formu da bulunmaktadır. B3 Vitamini Ne İşe Yarar? Bütün B vitaminleri gibi B3 vitamini de karbonhidratları vücudun enerji olarak kullanabilmesi…
B2 VİTAMİNİ NEDİR? B2 vitamini veya diğer adıyla riboflavin tamamı suda çözünen vitaminler olan B grubu vitaminlerine dahildir. Bu yüzden B vitamini içeren besinler içerisinde bu vitamine de rastlamak mümkündür. B2 doğal olarak bazı besinlerde bulunur, bazılarına zenginleştirme amacıyla eklenir ve takviye formatında da bulunur. B2 vitamini ne işe yarar sorusuna cevap olarak ilk akla…
A VİTAMİNİ NEDİR? A vitamini yağda çözünen retinol, retinal ve retinil esterler gibi bir grup retinoide verilen isimdir. Retinoid nedir sorusuna verilebilecek en iyi cevap, retinoik asit kökenli bileşikler olduklarıdır. Özellikle birçok kozmetik üründe bulunan bir bileşik olan retinol nedir sorusunun cevabı ise, retinolün de bir tür retinoid olmasıdır. Peki ya A vitamini faydaları nelerdir?…
Hamilelikte beslenme nasıl olmalıdır ? Hamilelikte beslenme söz konusu olduğunda kalori kısıtlamaları ve kilo kaybı göz önünde bulundurulmaz. Hamilelik boyunca diyet yapmak (kalori kısıtlamak) size ve bebeğinize zarar verebilir. Kalori kısıtlamaları ve kilo vermek demir, folik asit ve diğer önemli vitamin minerallerin alımını kısıtlayabileceği için tehlikelidir. Bu yüzden South Beach, Zone Diyeti, Raw Food Diyeti…
Bebeğinize kavuştuktan sonra gebelik sırasında aldığınız tüm kiloları vermenin tüm kadınlar gibi sizinde hayaliniz olduğunu biliyorum. Aynı şeklide doğum sonrası kilo verme yöntemleri hakkında herkes size bir şeyler söylüyor ve sizde ne yapacağınızı bilmediğinizi de biliyorum. Unutmamanız gereken şu ki doğum sonrası hızlı kilo verme kesinlikle sağlıklı değil. Ünlüler şunu yaptı bunu yaptı gibi söylemlerden…
Bu yazıda Fodmap diyeti ‘ni hem sporcular hemde spor yapmayan bireyler için ele alacağım. Bireyler zaman zaman huzursuz bağırsak sendromu ve bu sendromun belirtileriyle uğraşmak durumunda kalabilmektedir. Bu belirtiler, karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve artmış bağırsak hareketleri olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu belirtiler gerginlik ve strese neden olabilmektedir. Bazı bireyler bu abdominal belirtileri besinlerin içerisinde bulunan, emilimlerinde…
SDM diyeti yüksek protein, düşük yağ ve karbonhidrat içeren bir diyettir. Ketojenik diyetten farklı olarak yüksek yağ kullanmak yerine ürünleri whey protein ile üreterek bireylere yüksek protein alımının yanında yağı kısma şansı sunmaktadır. Bu yazıda sizlere SDM diyetinin ne olduğundan, kimlerin yapabileceği, kimlerin yapamayacağından bahsedeceğim. En önemli nokta bu bir diyet önerisi değildir ve yorum…
Sporcu beslenmesi son yıllarda popülerliğini arttıran ve en az antrenman kadar önemli olan bir konudur. Maçlardan önce beslenme açısından bir hazırlık, maç süresinin ne kadar olabileceği ve maçlar arasında geçecek toparlanma sürecinin ne kadar olabileceği önceden tahmin edilemediğinden oldukça zor olabilmektedir. Bu yazıda genel olarak müsabık sporcuların nasıl beslenmesi gerektiği üzerine olacaktır. Tenis, Basketbol, Futbol ve…
BCAA hakkında yazılan bilgileri yurt dışı kaynaklardan derleyip sizler için bu yazıyı kaleme aldım. Bu yazıda BCAA nedir, BCAA ne işe yarar, BCAA nasıl kullanılır ve BCAA zararları nedir, var mıdır gibi bir çok sorunun net cevaplarını bulacaksınız. Haydi başlayalım. BCAA Nedir ? ( Dallı Zincirli Amino Asitler Hakkında Temel Bilgiler ) Dallı zincirli amino…
Atkins Diyeti ‘nin amacı karbonhidratlardan kaçınarak ve insülin seviyelerini kontrol altında tutarak kilo kaybını sağlamaktır. Bu diyeti uygulayan bireyler diledikleri kadar çok yağ ve protein tüketebilmektedir. Amerikalı bir kardiyolog olan Dr. Robert Atkins, Atkins Diyetini 1970’li yılların başında oluşturmuştur. Bu diyet zaman içinde değişimler geçirmiştir ve bugünlerde bireyleri daha fazla yüksek lifli sebzeler yemeye ve…
Günümüzde binlerce farklı diyet ve diyet listeleri bulunmaktadır. Bu diyetlerin bazıları hızlı kilo verme amaçlıyken, diğerleri kilo almak, kolesterol seviyelerini düşürmek, uzun ve sağlıklı bir hayat yaşamak ve birçok farklı sebebe hizmet etmektedir. Temelde en iyi diyet, kilo vermek veya belirli bir yaşam tarzını devam ettirebilmek için, besinlerinin tiplerinin ve miktarlarının belirlendiği, bazı sınırlar içinde…
Beslenme konusunda çok tartışmalı olan bir konu, vejetaryen diyetlerin ( yüksek oranda bitkisel proteinler içeren ) mi yoksa et tüketilen diyetlerin mi daha sağlıklı olduğudur. Bu konu hakkında söyleyebileceğim kesin bir sonuç bulunmamakta. Bu kısa yazıda sizlere sporcuların kullandığı farklı protein türlerinin vücut kompozisyonuna olan etkisini anlatacağım. Bitkisel Proteinler vs Hayvansal Proteinler Bitkisel proteinler veya…
Reklamlarda son zamanlarda “mısır şurubu” diye bir üründen bahsedildiğini duydunuz mu? Bu terim yüksek fruktozlu mısır şurubu için kullanılan, daha masum görünen fakat aldatıcı bir terimdir. Söylenenlere göre, mısır üreticileri bizi mısır şekerini, yüksek fruktozlu mısır şurubu yerine bir isim olarak kullanmamız için yaklaşık 50 milyon dolar harcadılar. Çoğunluğu genetiği değiştirilmiş mısırlardan elde edilen yüksek…
Türkiye ‘de pek popüler olmayan fakat yurt dışında üzerinde fazlaca araştırma yapılan ve olumlu etkileri bulunan HMB ‘yi size en doğru ve bilimsel olarak aktaracağım. İlk olarak özetine göz atalım. Hidroksimetilbütirat düzenli olarak antrenman yapan ve yapmayan bireylerde iyileşme sürecini, egzersiz kaynaklı iskelet kas hasarını azaltarak hızlandırabilir. HMB takviyesi yapılacaksa, atletin antrenmana yakın bir zamanda…
Polikistik over sendromu, yumurtalıkların sağlıklı bir şekilde çalışmasını ve görevlerini yerine getirmelerini engelleyen bir sorundur. Polikistik over belirtileri, düzensiz regl dönemleri, doğurganlıkta azalma, akne ve kilo problemleri olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu durumun 15-50 yaş aralığındaki kadınların %10’unu etkilediği ve yumurtlama problemi olan kadınların yaklaşık %75’inin bu sendroma sahip olduğu düşünülmektedir. Polikistik Over Nedir? Kadınlarda bir…
Bu yazımda Beta Alanin hakkında bilmeniz gereken herşeyi sizler için özetledim. Öncelikle yazının özetini maddeler şeklinde kolay anlaşılacak şekilde sıralayalım. Literatürdeki verilerden yola çıkılarak Beta Alanin supplement inin özellikleri aşağıdaki gibidir. Alınan 4 ile 6 gr Beta-alanin desteğinin 2-4 hafta kadar sürdürülmesi halinde egzersiz performansını arttırdığı ve 1-4 dakika aralığında süren aktivitelerde daha etkili olduğu…
Organik hindistan cevizi yağı; cilt ve saç bakımı, kilo kaybı, maya mantarı enfeksiyonlarının tedavisi, sindirimin iyileştirilmesi ve birçok enfeksiyon ve hastalığa karşı bağışıklığın geliştirilmesi gibi birçok fayda sunmaktadır. Bu yağ sadece hindistan cevizi tarlalarının çok sayıda olduğu tropik ülkelerde değil aynı zamanda ülkemizde de yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Tabiki bu nedenle hindistan cevizi yağı ne…
Tam her şey süper gidiyor, kilo vermeye başladınız ve bir sabah uyandığınızda şiş olduğunuzu fark ediyorsunuz. Dizde ödem, ayakta ödem ve yüzde ödem en fazla karşılaştıklarınız arasında olduğuna bahse girerim.Sonrasında neden ödem tuttuğunuz hakkınızda en ufak bir fikriniz olmadan güne motivasyon kaybıyla başlıyorsunuz. BAŞLAMAYIN !!! Ödem atmak için en güzel tavsiyeler bu yazıda sizleri bekliyor….
Spordan önce ve spordan sonra beslenme konusu birçok bireyin aklını karıştırmaktadır. Öncelikle spor ve beslenme ayrılmaz bir ikilidir. Bu sebeple spor yapan bireyler antrenman öncesi ve sonrası beslenmesine dikkat etmelidir. Bu konu hakkında bana en çok gelen iki soru; 1.Spordan önce ne yemeli ? 2.Spordan sonra ne yemeli ? ‘dir. Bu yazıyı okuduktan sonra spor…
Greçka veya karabuğday son zamanlarda ünlenmiş olmasına rağmen, aslında antik bir tahıl türüdür. Bugünlerde ise özellikle içeriğindeki amino asitler, vitaminleri mineraller ve antioksidanlar sayesinde vejetaryan ve glutensiz beslenen kişiler için iyi bir alternatif olmuştur. Karabuğday (Greçka) Nedir ? Karabuğday (Greçka); değerli besin öğelerinden zengin ve glutensiz olan, daha önceleri Asya ülkelerinde bolca tüketilirken yavaş yavaş…
Glutensiz yiyecekler içeren bir diyet uygulamak başlangıçta oldukça zorlayıcı ve boğucu olabilir. Zira gluten içeren besinleri çok uzun zamandır yiyor olabilirsiniz ve sizin için zararlı olabileceğini düşündüğünüz besinleri hayatınızdan çıkarıp, beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmek oldukça zor gelebilir. Ayrıca glutensiz gıdalar içeren bir diyet uygulamaya çalışırken dışarıda yemek yemek tam bir işkence haline gelebilir. Paketli gıdaları tüketirken,…
Chia Tohumu küçük olmasına rağmen oldukça fazla yararlı özelliğe sahiptir. Son zamanlarda chia tohumu nasıl kullanılır ve chia tohumu faydaları diyetisyenlere en fazla sorulan sorular arasında. Bu nedenle size kısa ve öz bilgiler vermek istiyorum. Chia Tohumu Faydaları Chia tohumunun dünyadaki en sağlıklı besinlerden biri olarak değerlendirilmesinin sebeplerine biraz göz atalım. 1.Doğal Olarak İştahı Azaltır Chia tohumları…
Bir ishal salgınıyla başa çıkmaya çalışırken yemenizde sakıncası olmayacak ve telaş içerisindeki sindirim sisteminizi rahatlatacak doğru gıdaların neler olduğunu merak edebilirsiniz. Bu sebeple ishale iyi gelen yiyecekler sizi hem rahatlayacak hemde sindirim sisteminizi düzenleyecektir. Bir ishal (diyare) salgını ile mücadele ederken, basit BRAT diyeti ( muz, pirinç, elma püresi ve kızarmış ekmek ) size yiyebileceğiniz…
Kilo almanın yolları toplumun bir kısmını oldukça meşgul eden bir konudur. Daha önce size zayıf veya normal kilonun altında olduğunuzu söyleyen oldu mu ? Her şeyi yiyen ama hiçbir zaman kilo almayan zayıf kızsınız. Biraz kilo almak mı istiyorsunuz ? Kilo almak için ne yapmalıyım diye soruyorsanız yazıyı okumaya devam edin. Kadınlara özel hızlı kilo…
Agave şurubu migros gibi marketlerden ülkemize girdikten sonra agave şurubu ile kek, pasta vb. yemekler yapılmaya başlandı. İste tam bu yüzden en sık karşılaştığım sorulardan biri de hangi doğal tatlandırıcının kullanılmasını tavsiye ettiğim olmuştur. Bu noktada şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun sağlığımız için kötü olduğunu biliyoruz ama söz konusu doğal ve sağlıklı gıda mağazalarının…
Sağlıklı ve güzel bir vücuda sahip olmak istiyor ve bunun için elinizden geleni yapıyorsunuz. Fakat bazı noktalarda vücut tökezliyor ve aklınıza neden kilo veremiyorum sorusu geliyor. Bu yazıyı sizin kendinizi ölçmeniz için hazırladım. Neden kilo veremiyorum testinde bulunan 8 maddeden en az 2 tanesini yapıyorsanız sebebini bulmuş olacaksınız. Eğer yok ben bunların hiçbirini yapmıyorum ve…
Yumurta selenyum, iyodin, fosfor, molibden, kolin, lütein, A, B2, B5, B12, E, D ve K vitamini içeriği ile genel anlamda besleyici (ve tamamen İlkel) bir güç kaynağıdır. Buna 5,5-6 gram sağlıklı protein, triptofan ve temel yağ asitleri için önerilen günlük besin alım miktarınızın %20’sini de ekleyin. Çiğ yumurta zararlı mı ve çiğ yumurta kas yapar…
Hibiskus çayı ( Ebegümeci ) için sağlığa faydalı olduğu öne sürülen unsurlar arasında; Yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterolde düşürülmesi, Sindirim ve bağışıklık sistemi ve inflamatuar sorunlarını gidermesi, Karaciğer hastalığının çözümüne yardımcı oluması ve kanser riskini azaltma ihtimali bulunmaktadır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırabilir ve sağlıklı bir şekilde yavaş yavaş kilo verilmesine yardımcı olabilir. Bu nedenle bazı beslenme…
Soya sütü, kurutulmuş soya fasulyesinin ıslatılması ve belirli oranda su içerisinde öğütülmesi ile elde edilen bitki kökenli bir içecektir. Doğu Asya mutfağının geleneksel bir unsuru olan soya sütü, yağ, su ve proteinin stabil bir karışımıdır. Genellikle inek sütüne tolerans gösteremeyenler ve vejetaryenler veya veganlar tarafından tercih edilmektedir. Soya sütünün faydaları ve zararlı gündemden düşmeyince bu…
Basketbolcu beslenmesi her sporcunun beslenmesinin önemli olduğu kadar performans açısından oldukça önemlidir. Sporcu beslenmesi, sporcuların en iyi performansı çıkarabilmesi için gerekli temel unsurlarından biridir. Sporcuların eğitilmesi; iyi beslenme ve sıvı alımı alışkanlıklarının geliştirilmesi sporcuların bir antrenman veya müsabakaya hazır olarak gelmeleri, iyi performans göstermeleri ve egzersiz sonrası daha çabuk toparlanmalarına yardımcı olacaktır. Basketbolcular oyunlarını geliştirmek…
Tüp mide ameliyatı sonrası beslenme operasyonun başarısı için en önemli faktördür. Bu nedenle obezite ameliyatlarından sonraki bir sene içerisinde hasta dikkatlice incelenmeli ve beslenme prosedürleri doğru bir şekilde uygulanmalıdır. Aksi taktirde kişi verdiği kiloları geri almakla kalmayıp çok daha yüksek kilolara çıkabilmektedir. Bu sebeple kongrelerde söylendiği gibi tüp mide ve diğer operasyonlardan önce ve sonra…
Cla Nedir ? CLA ( Conjugated Linoleic Acid); 18 karbon atomuna sahip, omega-6’nın (linoleik asit) bir türevidir. Karbon atomlarının arasında bulunan çift bağların yerlerinin değişiklik gösterebilmesi nedeniyle birçok farklı şekilde bulunabilmektedir. Gıdalarda bulunan CLA’ nın bağ şekli en fazla bilinen ve kullanılan şekliyle 11-trans ve 9-cis ‘dır. Et ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunmakla beraber…
Yeşil çay sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile oldukça popüler hale gelmiş bir içecektir. Uzak Doğu ülkelerinde uzun zamandır kullanılan bu içeceğin, sofralarımıza kadar uzanması birçok sebebe bağlanmaktadır. Makalenin devamında bu mucizevi içeceği daha yakından inceleyerek, zayıflama üzerine etkileri olup olmadığını değerlendireceğiz. Yeşil Çay Nedir ? Yeşil çay kan basıncını düşürmekten kanseri önlemeye kadar çok sayıda kullanıma…